Очередная часть культового хоккейного симулятора для самых бесстрашных, креативных и изобретательных игроков. Представленная часть претерпела множество изменений в игровом процессе, которые были направлены на максимальное погружение геймера в атмосферу хоккея. Теперь не только количество голов, но и их зрелищность влияют на вашу оценку стиля. К примеру, простой пас в зону вратаря в одно касание и пас по воздуху ушедшему в отрыв нападающему, который затем забьет гол, принесут вам кардинально разное количество очков.
В игре NHL 21 вы сможете выбрать обличье талисмана любимой команды, принять участие в разнообразных командных играх, с ограничением по голам или ограничением по времени. Не обошлось и без простых уличных стадионов, благодаря которым вы сможете сыграть на открытом воздухе. Любимый всеми режим "Профи" стал еще более масштабным. Вы сможете прожить жизнь звезды хоккея на льду и за его пределами. Вам предстоит достичь величия, чтобы стать настоящим профессионалом и одним из самых востребованных игроков.